A MATÉRIA E A QUÍMICA

Um pouco sobre a Química

Sempre quando ouvimos falar sobre química, o senso comum nos remete aos átomos, esse pensamento não está errado, contudo sob a ótica da ciência em si, existe uma incompletude nessa linha de raciocínio, haja vista reduzir a química a uma única perspectiva, limitando e impondo receio no aprofundar dessa disciplina; sendo assim o que é Química?

Figura 01: Química vai além do átomo

 Para início de conversa podemos defini-la como a ciência da transformação da matéria. Obviamente que essa é uma conceituação bem simples, haja vista termos envolvidos muitos aspectos durante as mudanças que ocorrem nos materiais. Tais como energia envolvida, massa envolvida, novas substâncias formadas e muito mais. Além disso a Química está no nosso dia a dia, da água que bebemos ao oxigênio que respiramos.

Figura 02: Química a ciência da transformação

Bem, esse é apenas um bate papo introdutório, ao longo desse blog vamos viajar e nos aprofundar nos conceitos e definições de forma simples e bem didática para ampliar o nosso entendimento sobre o universo da QUÍMICA. E entender que na nossa casa, no planeta, no cosmo... nada se perde, tudo se transforma.

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A Matéria - conceitos básicos

Estamos cercados por matéria, mas afinal o que é esse ente? É tudo aquilo que possui massa e ocupa lugar no espaço.

Importante! Peso é diferente de massa, de forma simples peso é uma grandeza que muda conforme a gravidade sofre alguma alteração, já  massa é uma propriedade inerente de cada matéria.

Já o corpo é uma porção limitada da matéria. E o objeto é resultado da ação do homem, que trabalha no corpo para sua utilização.

Figura 03: Matéria, corpo e objeto

Os corpos podem ser classificados em naturais, formados pela natureza e artificiais, quando são produzidos pelo homem. 

A substância é o tipo ou espécie de matéria da qual o corpo é formado. Por exemplo: a matéria água é formada pelas moléculas de H2O.

Figura 04: Á água é formada pelos átomos de Hidrogênio e Oxigênio

Os átomos e a matéria

Os átomos são estruturas extremamente pequenas com as quais são formados todos os materiais do Universo.

Figura 05: O oxigênio é formado por dois átomos do seu elemento

A partir dos diferentes tipos de átomos podemos ter as mais diversas substâncias.

Figura 06: Junção de átomos formando novas substâncias

Estados físicos da matéria

1. Sólido: a força de interação entre as partículas é muito intensa e por esse motivo, o espaço entre elas é mínimo. Apresentam grande resistência a fragmentação e possuem forma e volume definidos.
2. Líquido: As forças de interação entre as partículas são menos intensas que no estado sólido, por isso, o espaço entre elas é maior. Não apresentam forma e volume definidos.
3. Gasoso: As forças de interação entre as partículas são muito pequenas, por isso elas estão relativamente afastadas. Não apresentam forma e volume definidos.
   

Importante: Existe o sólido amorfo e o cristalino, o segundo diz respeito ao sólido em que as espécies químicas tem forma geométrica bem definida, já o primeiro a forma geométrica não é bem definida, por exemplo: o vidro.

Transformações da matéria

Fenômeno: qualquer mudança que ocorra com matéria, alterando seu estado físico ou transformando sua estruturas interna. Podem ser físico ou químico: no primeiro a matéria não sofre alteração na sua composição química, já no segundo ocorre a mudança na estrutura a nível da partículas.

 

Figura 09: Fenômeno físico mudança de fase da água, não ocorre mudança na fórmula da água

Figura 10: Fenômeno químico alteração na composição química

Dica: Nos fenômenos químicos ocorrem mudança de cor, liberação de bolhas e de calor ao se misturar as substâncias.

As Propriedades fundamentais da matéria

São divididas em três grupos:

• Gerais: Inerentes a qualquer tipo de matéria. Extensão, massa, impenetrabilidade, indestrutibilidade, porosidade e compressibilidade;
• Específicas: físicas, organolépticas e químicas;
• Funcionais: recebem esse nome em virtude de suas características químicas, como reagem ou se comportam. Podem ser inorgânicas ou orgânicas.